海老ラーメンが大好き！
ホラノコウスケ（@kosstyle）です。
上野で「ムンク展」などアート巡りしたときに見つけたのが、海老吟醸じぱんぐ上野駅前店。
以前近所にあったお店の海老辛つけ麺が最強だったので、それを超えるお店を探しているんです。
はたしてこのお店は…！？
海老吟醸じぱんぐ上野駅前店
上野駅から徒歩2分。
なんだか目立っておるお店です。
中はカウンターのみ7席。
15時前に行ってみたら、さすがに空いていました。
営業時間が11:30～23:00と、途中休憩がないのが良いですね。
海老大吟醸つけ麺の味は…？
海老大吟醸つけ麺(1,250円)にしてみました。
いかにも濃厚そうなつけ汁。
海老とんこつなんです。
つけ麺なのに、意外にも縮れ細麺です。
そのため湯で時間は長くありません。
麺がくっつかないように？ラー油？がかかっていますが、強い味はしません。
なるほど。
正直「太麺のほうが良いのでは」と思っていたのですが、これはこれでナシではありません。
麺も味がしますが、海老の香りもしっかり感じられます。
半熟卵はこんな感じ。
海老の深い味に、よく合います。
まとめ
気に入りました。
また行きたい。
けど、もっと美味しい海老ラーメンも探している、ホラノコウスケ（@kosstyle）でした。
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