あなたの好きなラーメンは、何味？
ライター・講師のホラノコウスケ（@kosstyle）です。
恵比寿に人気のラーメン店があります。
その名も、函館らーめん しお貫。
こんなラーメンが出てきたんです。
函館らーめん しお貫（恵比寿）
アート巡りのために恵比寿駅から歩いていると、気になる看板が。
「函館」「らーめん」「しお」
いったん通り過ぎたけど…、我慢できない。戻ってきちゃいました。
店内にはカウンターのみ14席ですが、晴れていると外にもテーブルが並ぶようです。
券売機を見ると、
- 塩らーめん670円
- 野菜塩らーめん820円
- 味噌ラーメン770円
などあるなか、気になったのは
- 浅利らーめん920円
これだ。
浅利らーめん920円の実力は…？
さぁこれが、浅利らーめん920円！
美味しそう！
しかし、イメージとは違いました。
スープが黄金色なんです。
塩らーめんといえば、透明スープをイメージしていました。
さらにいえばこのスープ、アサリ味ではありません…。
とはいえ、塩ベースの良い味です。
美味しいから、許す。
あれ？あさりも、あまり味がしません。
お湯で茹でただけなのかな？
この出汁はどこへ行ったのか…。
逆に良いほうに驚いたのは、ネギ。
嫌な辛みがありません。
水にさらし、洗っているようです。手間を掛けていますね。
麺は好みの黄色いちぢれ麺。
聞かれたので「硬め」にしました。イイ感じ。
まとめ
なんだかんだで、美味しいです。
ほら、この通り。
とはいえ、あさりの出汁が効いていたらいいなーとか、あさり自体にももっと味が感じられたらいいなと思った、ホラノコウスケ（@kosstyle）でした。
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