あなたは何ラーメンが好きですか？
ホラノコウスケ（@kosstyle）です。
私は…、シンプルなのが好きかも。
味噌ラーメンとか、醤油とか。
シンプルはごまかしがききません。ラーメンに限らず、シンプルなのに質が高いものは、ホンモノですね。
目黒の美術館へ行った帰りに寄ってみたのが、麺や維新。
ホンモノを見つけた気がします。
のちにミシュラン掲載店と知り、驚きました。
麺や維新(目黒)
目黒駅から徒歩5分。
日曜定休なので、注意が必要です。
カウンターのみ10席で、一人でも入りやすいですね。
火曜日の20時前。
待たずに座ることができました。
特醤油らぁ麺の実力は…？
私が選んだのは、特醤油らぁ麺(980円)。
…シンプルにしたかったけど、お腹すいてて欲張っちゃったんです。
醤油らぁ麺(750円)に、味玉、豚チャーシュー、鷄チャーシュー、ワンタンが追加されているようです。
透き通った上品なスープは醤油味。
さっぱりめで、ぐいぐい飲みたくなっちゃうのを我慢。
麺はつるっとした中細麺。
正直、つるつるの麺は好みではないのですが、なぜかここ維新の麺は嫌いじゃない。
なぜだろう…。
そしてワンタン。これが目当ての方も多いようです。
個人的にはなくても良いのですが、でもあると嬉しい。
そして隣に見えるチャーシュー。
実は三種類の違う肉（たぶん）が乗っているんです。
半熟の味玉は、中にそこそこしっかり味がついており、私好み。
しっかりとしたメンマもドン！と入っていて、食感の変化も楽しめます。
全体に、上品なしょうゆラーメンという印象。
女性のお客さんがいたのも納得です。
まとめ
やっぱり我慢できず、スープも飲み干してしまった。
ラーメン後にローソンのグリーンスムージーで罪悪感を消すのがマイブームの、ホラノコウスケ（@kosstyle）でした。
ここから学べる発想のヒント
自分を、あるいは自分の商品・サービスをちょっと上品にするには？
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