極上の赤味噌がうますぎるラーメン!みそ吟 栄プリンセス通り店(名古屋栄)





シンプルは美しい。

ホラノコウスケ(@kosstyle)です。

あれこれごちゃごちゃしてるものじゃなく、シンプルで美味しいラーメンを食べたくて、名古屋栄にあるみそ吟 栄プリンセス通り店へ行ってみました。

みそ吟 栄プリンセス通り店


名古屋、地下鉄東山線・栄駅から徒歩8分。
ナディアパークからすぐのところにあります。


カウンターとテーブルがあります。
6/3(日)の20時前、ほぼ満席。
運よく席が空いていてすぐ座れました。


「みそ吟」に来て、「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」はないでしょう。
そう思い、札幌味噌ラーメン(734円)に、バター(108円)とコーン(162円)をトッピングしました。

札幌味噌ラーメン(734円)+バター(108円)+コーン(162円)


スープの表面を覆うコーンに、頂上を支配するバター。
それを支えるネギともやし。
食欲をそそる、美しいルックスです。


中太の黄色い麺はつるっとした食感。
スープが麺に絡みます。


味噌は赤。
北海道の赤味噌を独自の配合でブレンドしているのだとか。

深い味わいですが、くどくない。絶妙な美味しさです。


ネギがもりっと入っているのも嬉しい。


今か?いやまだ。
そろそろ?いや、まだまだ。

すぐに混ぜたらもったいないバター。
そのタイミングをはかり、ついに味変。

そのままのスープも美味しいですが、バターを溶かして食べたときの味もたまりません。

まとめ

最近はメガ盛りだったり、ユニークな特徴を出したりしているラーメンも多いですが、このシンプルさで美味しいっていうのが良いですね。

また絶対に行きます。
お気に入りラーメン店が増えて嬉しい、コウスケ(@kosstyle)でした。

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コウスケの学び

ホラノコウスケ
シンプルで勝負できる自信。

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今日のひとこと

ホラノコウスケ
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ABOUTこの記事をかいた人

講師、フリーライター。愛知県在住。 トニー・ブザン公認マインドマップ®・インストラクター、Points of You®認定トレーナーとして、「頭の使い方」を楽しく体験できるワークショップを開催。名古屋を中心に、全国で大好評。 またフリーライターとして、タウンワークマガジンなどのサイトに執筆。 詳細プロフィールはこちら