シンプルは美しい。
ホラノコウスケ（@kosstyle）です。
あれこれごちゃごちゃしてるものじゃなく、シンプルで美味しいラーメンを食べたくて、名古屋栄にあるみそ吟 栄プリンセス通り店へ行ってみました。
みそ吟 栄プリンセス通り店
名古屋、地下鉄東山線・栄駅から徒歩8分。
ナディアパークからすぐのところにあります。
カウンターとテーブルがあります。
6/3（日）の20時前、ほぼ満席。
運よく席が空いていてすぐ座れました。
「みそ吟」に来て、「醤油ラーメン」や「塩ラーメン」はないでしょう。
そう思い、札幌味噌ラーメン（734円）に、バター（108円）とコーン（162円）をトッピングしました。
札幌味噌ラーメン（734円）＋バター（108円）＋コーン（162円）
スープの表面を覆うコーンに、頂上を支配するバター。
それを支えるネギともやし。
食欲をそそる、美しいルックスです。
中太の黄色い麺はつるっとした食感。
スープが麺に絡みます。
味噌は赤。
北海道の赤味噌を独自の配合でブレンドしているのだとか。
深い味わいですが、くどくない。絶妙な美味しさです。
ネギがもりっと入っているのも嬉しい。
今か？いやまだ。
そろそろ？いや、まだまだ。
すぐに混ぜたらもったいないバター。
そのタイミングをはかり、ついに味変。
そのままのスープも美味しいですが、バターを溶かして食べたときの味もたまりません。
まとめ
最近はメガ盛りだったり、ユニークな特徴を出したりしているラーメンも多いですが、このシンプルさで美味しいっていうのが良いですね。
また絶対に行きます。
お気に入りラーメン店が増えて嬉しい、コウスケ(@kosstyle)でした。
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今日のひとこと
期待を超える仕事をする人に、グッと来る。見習わなければ。
