なべ音(名古屋・栄):本格的なもつ鍋をオシャレ空間で





飲食店は、味はもちろん雰囲気も大事。

ホラノコウスケ(@kosstyle)です。

名古屋栄で、美味しいもつ鍋を食べたい。
しかも、オシャレで落ち着いた空間で。

そんなときに良いのが、なべ音です。

なべ音は、オシャレで落ち着いた雰囲気のもつ鍋屋

建物はとてもシンプル。
中へ入り、通路を進むとその先に店があります。


中はとても落ち着いた大人の雰囲気。
照明が抑え気味なのが良いですね。

「博多からもつ鍋店を一軒丸ごと名古屋に持ってくる」というコンセプトなのだとか。
店長から料理人まで博多からやってきて作られたお店というから、期待しちゃいますね。

食事はどれも美味しい


料理はどれも美味しい。
酢モツ、箸が止まらなくなります。


厚焼き玉子。


でもやっぱり、もつ鍋。
塩、味噌、しょうゆから選べます。


鮮度にこだわったという上質な国産牛モツ。
野菜も国産とのこと。
甘みのあるキャベツ、ゴボウの風味も良いですね。
豆腐、ニラに唐辛子がピリッと効いていて、どんどん食べてしまいます。


シメは今回、雑炊に。麺もありましたよ。
どちらが良いか、悩ましいですね〜。

まとめ

また行きたいお店です。
騒がしくなくて、落ち着いて会話を楽しみながら、美味しいもつ鍋が食べられる。
そんなところが、とても気に入りました。

関連ランキング:もつ鍋 | 矢場町駅伏見駅栄駅(名古屋)

今回の学び

ホラノコウスケ
落ち着いた店には、落ち着いた客が来る。
店が客を選ぶ。

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今日のひとこと

ホラノコウスケ
最近、物欲がすごい、。
コウスケ(@kosstyle)でした。

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ABOUTこの記事をかいた人

講師、フリーライター。愛知県在住。 トニー・ブザン公認マインドマップ®・インストラクター、Points of You®認定トレーナーとして、「頭の使い方」を楽しく体験できるワークショップを開催。名古屋を中心に、全国で大好評。 またフリーライターとして、タウンワークマガジンなどのサイトに執筆。 詳細プロフィールはこちら