あなたの蕎麦のこだわりは、何ですか？
ホラノコウスケ（@kosstyle）です。
名古屋駅近く、ミッドランドスクエアにある紗羅餐(さらざん)です。
行くときは、気をつけたほうが良いかも？
紗羅餐(さらざん)ミッドランドスクエア店、土日は開店前から客が集まる
名古屋駅から徒歩2分。
ミッドランドスクエアに入り、四階へ上がって奥へ歩くと、ありました。紗羅餐(さらしん)です。
日曜日。開店11:00より前に店へ行き、名前を書いて待ったところ、開店後すぐに席につくことができました。
その後すぐ満席になっていたくらいの人気店です。
ふらっと行っても席が空いていない可能性があるので、注意が必要です。
桜海老のかき揚げと二八ざる
ランチメニューの「桜海老のかき揚げと二八ざるオススメ」(1,566円)を注文しました。
蕎麦豆腐。
蕎麦の味をしっかり感じるには、これも良いですね。
蕎麦は二八。
細切りでキリっと引き締まっており、口へはスルッと入るものの、意外と食べごたえがあります。
風味はそれほどでもないですが、これはこれで良いかな。
桜海老のかき揚げは、塩でいただきます。
細かく立った衣がサクッとした食感。
この味・食感は、なかなか他では食べられないかもしれません。
小ぶりに見えたのですが、食べていると意外と満足です。
蕎麦湯を飲む前に、食べ終えた器を全てさっさと片付けられてしまいました。あらら。
次の客をどんどん入れたいのでしょうけど…。
上品で落ち着いた雰囲気の中、なんだか急かされてしまったな。
とはいえ、ちゃんと美味しい蕎麦を食べたいと思ったら、ここに来ればまぁ間違いないという印象です。
まとめ
…大好きな鴨蕎麦を食べてみれば良かったと後悔した、ホラノコウスケ（@kosstyle）でした。
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電気使えなかったら…。
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