これは反則！？
ラーメン大好き、ホラノコウスケ（@kosstyle）です。
前から気になっていた、何やら怪しげなラーメン屋。
「奇をてらったものって、結局は王道に勝てないよね」なんて思いながら、でもやっぱり気になるので行ってみました。
八の角とまとらーめん錦本店です。
うん、これは新しい一つの王道になっていくかもしれない。そんな可能性を感じました。
八の角とまとらーめん 錦本店
「とまとらーめん」をアピールしまくっています。
すっごくラブリーなわけではありませんが、店内にも赤やピンクを使い、トマトや女性客を意識しているのが明らかです。
…ラーメンを作るのはオジサンでしたが。
こういうところにも、女性客ねらいなのが見えます。
実際のところ、女性からするとどうなんでしょうか。
この日、店内にいるお客さん4人中、2人は女性。
1人で来ている方もいましたよ
ランチはどんぶりがついてきてお得
お得なランチタイムサービスメニューがあります。
11時から15時まで、
- とまとらーめん
- しょうゆらーめん
のどちらかを注文すると、丼がついてくるんです。
そして、とまとらーめんを注文し、丼をチーズリゾットライスにするのがおすすめです。
まずやってきたのが、とまとらーめん。
コーンが入っていたりして、何も知らなければ味噌ラーメンに見える！？
麺は細ストレート。
豚骨ラーメンに使われそうなものです。
スープを口にしてみると、トマトです、トマト。
スープからはイタリアンを感じつつ、でも麺を食べるとラーメン。
私の脳に、新しい文化が刻まれた瞬間です。
トマトの果肉も入っています。
この唐辛子入り刻みニンニクをスープに入れると、よりいっそうイタリアン。
トマトとニンニク、最高の組み合わせですね。
あぁ、これ好きです！
そうこうしていると、チーズリゾットライスがやってきました。
トマトのスープをかけてしばらく待つと…。
チーズがとろけて良い感じに。
トマトスープの酸味・旨味にチーズのまろやかさ、そして表面に火を入れてあるため香ばしさも感じられます。
ここまでトマトスープで麺を食べてきましたが、このリゾットはまた別物として楽しめます。
まとめ
想像より、完成度が高かったです（失礼）。
既に他にもトマトラーメンを出す店があるようですが、今後さらに新しいスタンダードになっていくかもしれない。
そう感じた、ホラノコウスケ（@kosstyle）でした。
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コウスケの日常
初めての店は緊張するが、ホッとした。
